Thay vì lựa chọn những thực phẩm có nhiều dầu mỡ, chất bổ dưỡng và calo. Ngày nay con người chú trọng đến những thực phẩm lành mạnh và an toàn cho sức khỏe con người. Từ lâu thực phẩm dưỡng sinh được biết đến với những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe, trong bài viết này Cẩm nang thực dưỡng sẽ giới thiệu đến các bạn những thực phẩm dưỡng sinh tốt nhất và an toàn nhất.
Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm dưỡng sinh
- Dưỡng sinh là một phương pháp ăn uống thuận theo tự nhiên, khoa học. Hầu hết các thực phẩm được dùng để ăn dưỡng sinh là các loại ngũ cốc, và rau củ với mục tiêu đem lại sức khỏe, sự thanh tịnh trong tâm hồn.
- Phương pháp ăn này không yêu cầu cung cấp quá nhiều các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật mà cơ thể vẫn có đủ các nguồn năng lượng và dưỡng chất thiết yếu từ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
- Trong phương pháp ăn dưỡng sinh, các loại ngũ cốc nguyên cám chiếm vị trí hết sức quan trọng từ 70 - 90% tổng số thức ăn được tiêu thụ vào cơ thể, số còn lại từ 10 - 30% là các loại loại rau xanh và củ quả.
- Tâm trạng khi ăn uống dưỡng sinh cũng đóng vai trò hết sức quan trọng, nếu bữa ăn diễn ra trong không khí vui vẻ và thoải mái sẽ giúp bạn hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, và khả năng tiêu hóa của bạn.
- Giờ giấc ăn uống trong các bữa ăn hàng ngày cũng quyết định thành công của phương pháp ăn thực dưỡng. Vì vậy bạn cần tuân thủ giờ giấc ăn uống như sau:
Thời điểm ăn sáng tốt nhất là từ 6 -7h sáng, lượng thức ăn cần tiêu thụ là 25% trong tổng số thức ăn một ngày.
Thời điểm ăn trưa tốt nhất là từ 11 - 12h trưa, lượng tiêu thụ thức ăn chiếm 50% tổng số thức ăn trong ngày.
Thời điểm ăn tối tốt nhất là trước 18h, bữa tối bạn nên ăn nhẹ hơn, chỉ chiếm 15% tổng số thức ăn trong ngày.
- Ăn phong phú nhiều loại thực phẩm khác và nhau lượng thức ăn được nạp vào cơ thể không nên vượt quá nhu cầu cơ thể.
Một số loại thức ăn dưỡng sinh phổ biến
Củ sắn dây hay bột sắn dây
Đây là một trong những thực phẩm quý trong chế độ ăn dưỡng dinh, sắn dây tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt, trị cảm nắng, giải độc, giảm thiểu chứng đầy hơi khó tiêu và bảo vệ đường ruột rất hiệu quả.
Trong chế độ ăn dưỡng sinh bột sắn dây được kết hợp với mơ muối và tương tamari giúp phòng trừ được nhiều bệnh cảm cúm thông thường và hạ sốt hiệu quả an toàn.
Có rất nhiều cách để chế biến thực phẩm bổ dưỡng này như: luộc, làm nước uống, nấu chè, nấu súp, làm bánh,,,
Tương tamari
Thực phẩm tiếp theo trong chế độ ăn thực dưỡng phải kể đến tương tamari, đây là một loại tương được làm từ hạt đậu nành nguyên chất, và thông quá trình lên men trong nhiều ngày được loại thực phẩm thơm ngon này.
Tương tamari rất dễ ăn có thể thay thế cho các gia vị như bột ngọt, mì chính và nó được sử dụng như một loại gia đình để nêm nếm vào các món ăn.
Tương tamari có tác dụng thải độc tố, giải cảm, tốt cho gan thận và chống suy nhược cơ thể.
Nếu bạn đang thực hiện phương pháp ăn dưỡng sinh thì hoàn toàn có thể sử dụng tương tamari hàng ngày, chúng được lên men một cách tự nhiên không chứa phẩm màu và các chất bảo quản vì vậy rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có một thực phẩm dưỡng sinh đảm bảo phải đúng tiêu chuẩn trải qua một quá trình dài, cần 1 năm phơi dưới ánh nắng mặt trời mới cho ra vị nước tương thơm ngon này.
Mơ muối
Mơ muối được dùng trực tiếp để pha nước uống, nấu canh chua hoặc sử dụng cùng bột sắn dây đều rất tốt. Mơ muối có tác dụng giải cảm, trị các chứng đầy bụng, khó tiêu, cải thiện chứng chán ăn và tốt cho đường tiêu hóa. Ngoài ra, trong mơ muối còn chứa chất oxy hóa dồi dào giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Gạo lứt
Nói đến phương pháp ăn thực dưỡng dưỡng sinh chúng ta không thể không nhắc đến gạo lứt. Trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ và các nhóm Vitamin B…
Gạo lứt thường được dùng để nấu cơm gạo lứt muối mè, nấu cháo, sữa gạo lứt, trà gạo lứt..
Trà gạo lứt có tác dụng giải độc, cải thiện các triệu chứng viêm khớp, ổn định thân nhiệt, trị tiêu chảy… Trà gạo lứt nấu đơn giản lại dễ dàng sử dụng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trà gạo lứt thay thế cho nước lọc.
Trà củ sen
Trà củ sen được biết đến là thực phẩm lành mạnh dành cho những người ăn thực dưỡng, mỗi bộ phận của cây sen đều có những công dụng khác nhau.
Riêng củ sen thường được dùng để chế biến các món như: cháo củ sen, canh củ sen, trà củ sen hoặc ăn sống. Nó có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị một số bệnh lý về đường hô hấp như: viêm mũi, ho, ngạt mũi, viêm phế quản, hen suyễn…
Thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan
Áp dụng phương pháp ăn dưỡng sinh thực dưỡng nhằm nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan là một trong những thực phẩm hỗ trợ chế độ ăn thực dưỡng đầy đủ các chất dinh dưỡng cùng thành phần được xem là thực dưỡng đầu tiên tại Việt Nam.
Nutri Ancan với thành phần chính là gạo lứt huyết rồng nảy mầm, cùng các loại ngũ cốc như: đậu đen, đậu đỏ, Đậu Hà Lan. mè đen và hạt kê. Đặc biệt, trong thực dưỡng miễn dịch này còn chứa hoạt chất Beta Glucan được tổng hợp từ 9 loại nấm phù hợp với những người đang thực hiện chế độ ăn chay, ăn thực dưỡng và những người có sức khỏe yếu, một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, mỡ máu, tiểu đường và béo phì…
Tại sao Nutri Ancan được coi là thực phẩm dưỡng sinh tốt nhất?
Trong thành phần của thực dưỡng miễn dịch này đem lại một số lợi ích tuyệt vời trong chế độ ăn dưỡng sinh như sau:
- Beta Glucan
Hoạt chất Beta glucan trong thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan rất dồi dào, đây là một chất xơ hòa tan có tên khoa học là polysaccharide được tìm thấy trong các loại nấm, hạt ngũ cốc được sử dụng dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Polysaccharide được tạo thành từ nhiều phân tử đường, mang lại là một phân tử lớn được tạo thành từ nhiều phân tử đường. Thành phần này có thể mang lại những lợi ích như: cải thiện, kiểm soát lượng đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch và giảm cholesterol.
- Gạo lứt huyết rồng nảy mầm
Gạo lứt huyết rồng nảy mầm là một trong những nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như Vitamin B1, B3, B6, E, D và các khoáng chất thiết yếu, đạm thực vật, chất sơ và một số nguyên tố như Magie, canxi, Mn… đây là những thành phần được chứng minh có tác dụng rất tốt để ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, mỡ máu thậm chí là ung thư.
Ngoài gạo lứt huyết rồng và Beta Glucan thực phẩm thực dưỡng Nutri Ancan còn có các loại ngũ cốc có tác dụng rất tốt trong chế độ ăn thực dưỡng, dưỡng sinh, như sau:
- Đậu Hà Lan: Trong đậu Hà Lan có hoạt chất coumestrol có khả năng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đồng thời đậu Hà Lan cũng chứa rất nhiều chấ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
- Đậu Đỏ: Với hàm lượng dinh dưỡng cao, và các Vitamin thiết yếu có lợi cho huyết áp và giảm cảm giác mệt mỏi.
- Đậu đen: Trong đậu đen chứa chất oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa, ngoài ra đây cũng là thực phẩm chứa một hàm lượng sắt cao giúp tăng lượng hồng cầu trong máu.
- Hạt kê: Trong hạt kê chứa melatonin giúp giảm mất ngủ và tinh thần ổn định.
- Mè đen: Có tác dụng nhuận tràng và tăng cường khí lực cho cơ thể. Các nhà khoa học đã chứng minh mè đen chứa Axit béo chưa no cao cùng các axit amin khoáng chất thiết yếu tốt cho người ăn uống dưỡng sinh.
Thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan được các nhà thực dưỡng nhận định là một trong những thực phẩm ăn uống dưỡng sinh tốt nhất hiện nay. Bởi, nó có nguồn gốc 100% từ thiên thiện, tuân thủ quy luật âm dương, đảm bảo các yếu tố an toàn, tiện lợi cho người dùng. Với thành phần đa dạng giúp cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, đạm thực vật…
Đối với những người đang hoặc mới ăn chay thực dưỡng, ăn uống dưỡng sinh vẫn đang loay hoay với những cách chế biến phức tạp mà vẫn lo lắng không đủ chất dinh dưỡng thì Nutri Ancan chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người mới bắt đầu.
Thực dưỡng miễn dịch này không những giúp con người cảm thấy khỏe mạnh hơn từ thể chất đến tinh thần. Bạn hãy cố gắng sử dụng thực dưỡng miễn dịch này hàng ngày để thay thế cho các thực phẩm quá nhiều đạm và protein.
Nhận xét
Đăng nhận xét